北海道小樽のラーメン屋　【らーめんおたる蔵屋】

北海道小樽のラーメン屋　【らーめんおたる蔵屋】

おたる蔵屋のホームページへようこそ。
北海道の小樽市にあるらーめん店、おたる蔵屋。
スープはゲンコツ、鶏がら、鶏のもみじなどのエキスをたっぷり出し、
さらに煮干、帆立、昆布等の魚介のだしと合わせて、玉葱、人参、生姜、にんにくなどの野菜をさらに加え、約10時間くらい煮込みます。
火加減の調整が非常に難しく、熟練した人間が管理してやっと美味しいスープが出来上がります。
これに一定期間寝かせたちぢれ中細麺をからみ合わせると絶妙ならーめんの出来上がりです。
その他セットメニューや丼ぶり、玉子やトロチャーシューなどのトッピングもいかがでしょうか。
お土産用にらーめんのセットやギフトなども取り扱っておりますのでぜひご利用ください。

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